SHAFAQNA- Des scientifiques britanniques demandent que des avertissements sanitaires soient apposés sur les emballages de bacon et d’autres viandes transformées, comme ceux présents sur les paquets de cigarettes.
D’après Alarabinuk, les scientifiques britanniques estiment que l’utilisation d’additifs chimiques tels que les nitrites pour conserver la viande augmenterait le risque de cancer colorectal. Les chercheurs estiment que le gouvernement britannique n’a pris aucune mesure sérieuse depuis que l’OMS a classé les viandes transformées comme cancérogènes pour l’homme en 2015. Après dix ans depuis cet avertissement, ils regrettent l’inaction des autorités, malgré des preuves scientifiques de plus en plus solides.
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D’après les experts, cette négligence aurait causé 54000 cas de cancer de l’intestin au Royaume-Uni, entraînant des dépenses d’environ trois milliards de livres pour le Service National de Santé (NHS). Quatre scientifiques qui ont contribué à l’évaluation initiale de l’OMS, rejoints par d’autres spécialistes, ont écrit à Wes Streeting, ministre britannique de la Santé, pour lui demander d’établir des restrictions strictes sur l’utilisation des nitrites. Ils exigent que 90 à 95% des produits à base de bacon et de jambon vendus dans le pays soient accompagnés d’avertissements clairs.
Il est souligné par l’Agence internationale de recherche sur le cancer que la consommation quotidienne de 50 g de viande transformée augmente d’environ 18% le risque de cancer colorectal.
Source: Iqna
